Die Fruit Logistica 2022 in Berlin hat einmal mehr ambitionierte Unternehmen, Keyplayer, Experten und Vordenker der Frischfruchtbranche zusammengebracht. Endlich konnte das wichtigste Treffen der Branche Anfang April wieder in Präsenz stattfinden – unter dem Motto: „Eine Branche. Ein Zuhause. Eine Welt.“. Herausgekommen sind drei intensive und spannende Tage und einige Trends, welche sich in der Szene klar abzeichnen. Die wichtigsten drei sind im Folgenden zusammengefasst.
Gesundheit und Frische
„Gesundheit und Wellness stehen auch im Jahr 2022 ganz oben auf der Liste der wichtigen Trends für das Frischwarengeschäft“, ist im Fruit Logistica Trend Report 2022 festgehalten. Die Pandemie hat viele Menschen daran erinnert, dass frisches Obst und Gemüse enorm wichtig für die Gesundheit sind. Verbraucher suchen demnach nach nährstoffreicheren Lebensmitteln, um die Ernährung ausgewogener zu gestalten und zu verbessern. Viele Organisationen haben versucht, das Bewusstsein für Frischprodukte als gesundheitsfördernde Lebensmittel zu schärfen. Wichtig ist hierbei auch die Verringerung von Pestiziden.
Neu ausgerichteter Einzelhandel
Auch wenn der Genuss von Lebensmitteln ein großes Vergnügen ist, nehmen vielen Menschen den Einkauf als lästige Pflicht wahr. Es müssen mehr Geschäfte und Läden geschaffen werden, in denen das Einkaufen zum Event wird und Spaß macht. „Da die Supermärkte durch den Preiskrieg wie gelähmt sind, gäbe es jetzt die Chancen für neue Formen des unabhängigen Einzelhandels“, ist im Trend Report zu lesen.
Reden wir über Technik
Neuartige Technologien bestimmen fast alle Bereiche unseres Lebens. Innovative Technologien sind auch in der Frischfruchtbranche – und allgemein in der Food-Branche – gefragt. Allerdings müsste der Kommunikation über diese Technologien und aller weiteren Aspekte, die von der Lieferkette bis zur Produktion reichen, mehr Bedeutung beigemessen werden. In der Szene muss noch deutlicher werden, dass gesunde und nachhaltige Produkte auf Dauer wichtig für den Planeten sind und für alle Menschen, die auf diesem leben.
Aktien und Fonds, die voll in den Trends liegen
Save Foods (ISIN: US80512Q3039): Dem US-Unternehmen mit Tochter in Israel dürfte der Trend Report gefallen. Der Konzern war in Berlin vor Ort und steht für viele der Trends mit seinem Namen. Mit modernen Technologien bringt Save Foods neue Möglichkeiten für gesunde, ökologische und nachhaltige Lebensmittel in die Frischfruchtbranche ein. Außerdem schafft es das Unternehmen immer wieder, die Haltbarkeit von Obst und Gemüse zu verlängern. “Die diesjährige Fruit Logistica hat deutlich gemacht, dass Pestizidrückstände zu einer der größten Herausforderungen für den Agrarhandel werden. Wir glauben, dass unser guter Ruf bei unseren Kunden und in der Branche zahlreiche Verpacker motiviert hat, uns auf der diesjährigen Messe aufzusuchen. Wir erhalten nun Anfragen für neue Versuche von einer Vielzahl dieser neuen Kontakte”, sagt Dan Sztybel, CEO der israelischen Tochtergesellschaft von Save Foods.
Walmart (ISIN: US9311421039): Der weltweit agierende Einzelhandelskonzern aus den USA bietet eine vielfältige Produktpalette. Durch ein weltweites Netz von eigenen Kaufhäusern und Supermärkten kann Walmart die wichtigsten Trends aufgreifen, die die Fruit Logistica 2022 hervorgebracht hat.
Beyond Meat (ISIN: US08862E1091): Fleischersatzprodukte greifen die Trends von bewusster, gesunder und nachhaltiger Ernährung auf – und genau auf diese ist Beyound Meat spezialisiert. Die Produktpalette des US-Konzerns reicht von Burger-Patties bis Würstchen.
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