AVIO catering & event läutet die Hochzeitssaison ein.

Schon im Frühling beginnen die ersten Hochzeitspaare sich zu trauen und AVIO catering & event ist dabei.

Catering für die Hochzeit wird von Hochzeitspaaren und Gästen meist als das Wichtigste Element einer Hochzeit betrachtet, schließlich nehmen Speis und Trank einen großen Platz ein im Rahmen einer Hochzeitsfeier. Miriam Fischer, Head of Sales bei AVIO catering & event spricht über ihre Erfahrungen im Vorfeld und während einer Hochzeitsfeier.
„Die Location-Auswahl und die Zusage der Locationbetreiber ist ein wichtiger Punkt, erst dann kann man als Caterer spezifisch und individuell an die Planung herangehen“, erzählt Fischer mit Hinblick auf die schwierige Locationsuche in manchen Regionen. In der Regel hat der Caterer eine Auswahl an Locations oder steht dem Hochzeitspaar beratend zur Seite. „Viele Locations haben einen festen Hauscaterer den man entweder beauftragen muss oder herauskaufen kann, dies erschwert natürlich zum Teil die freie Entscheidung hinsichtlich des Catering-Unternehmens“, erklärt Fischer.

Steht die Location kann man an die konkreten Vorbereitungen des Caterings herangehen. Miriam Fischer empfiehlt in der Regel ein beratendes Gespräch mit dem Caterer in dem die mannigfaltigen Möglichkeiten der Eventcatering Branche aufgezeigt werden, denn als moderner Caterer hat man stets die neuesten Trends im Auge und bietet diese neben den klassischen Varianten auch an. „In den letzten Jahren hat sich aber einiges geändert“, verrät Frau Fischer, „die Kunden sind durch Hochzeitsblogs und -foren und diverse weitere Onlineplattformen bestens informiert und haben in der Regel schon Ideen und Vorstellungen, welche durch uns dann konkretisiert werden“.

Weitere Informationen finden Sie auf www.avio-catering.de.