Originelle Rezepte von Dr. Harald Hildebrandt: Pizza Berliner Art (auch Pizza Berlin oder Berliner Pizza) und Gefüllter Zucchiolo!
Als Pizza wird ein vor dem Backen würzig belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig bezeichnet, ursprünglich ein Gericht der italienischen Küche. Bei der Pizza Berliner Art werden als Besonderheit regionale Zutaten wie Jagdwurst, Gurke und Senf verwendet.
Neue Frucht: Die Spanische Zucchiolo der Firma Unica Fresh basiert auf einer aus Südamerika stammenden Kreuzung aus Zucchini und Gurke und wird dort als Zapallito bezeichnet.
Das neue Zucchiolo-Gemüse wurde in Spanien züchterisch für den ganzjährigen Gewächshausanbau weiter entwickelt.
Es ist keine neue Zucchini-Sorte, sondern eine absolut neue Gemüsesorte für den europäischen Markt. Es gibt Sorten sowohl für den Herbst-/Winter- als auch für den Frühjahrsanbau.
Die Zucchiolos sind vielseitig verwendbar in der Küche – roh und auch zubereitet, z.B. gefüllt.
Die Newsseite fair-news.de bringt hierzu die erläuternde News gesund-und-schmackhaft-zugleich-pizza-berliner-art-und-gefuellter-zucchiolo:
Pizza Berliner Art und Gefüllter Zucchiolo – Rezepte von Dr. Harald Hildebrandt
In diesem Zusammenhang stellt die Infoseite bsozd.com mit dem Artikel gesund-und-schmackhaft-zugleich – pizza-berliner-art-und-gefuellter-zucchiolo fest:
Pizza Berliner Art und Gefüllter Zucchiolo – Dr. Harald Hildebrandts neue Rezepte
Beide Gerichte nach Dr. Harald Hildebrandt sind sehr schmackhaft und auch schnell zubereitet!
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