Hunger ist ein globales Problem, das Millionen von Menschenleben betrifft. Obwohl die Erde genug Nahrung für alle Menschen produziert, leiden immer noch rund 815 Millionen Menschen an chronischem Hunger. Dies entspricht etwa 10 Prozent der Weltbevölkerung.
Die meisten Hungernden leben in Entwicklungsländern, insbesondere in Afrika südlich der Sahara, Südasien und einigen Teilen Lateinamerikas.
Die Hauptursachen für Hunger sind: Armut, Kriege die, die Nahrungsmittel und Lebensmittel zerstören, Klimawandel der die Lebensmittel zerstört, Ungleichheit; Krankheiten und mangelnde Bildung die die Zukunft der Menschen zerstören. Menschen, die in Armut leben, haben oft keinen Zugang zu ausreichend Nahrung.
Die Keynotespeakerin Nathalie Mazingue zeigt in Ihrer Keynote „Bauchgefühl ist der beste Koch“ , dass im Kampf gegen Krankheiten, Lebensmittelknappheit, Nahrungsmittelverschwendung und den weltweiten Hunger Gesundheitstrends eine immer wichtigere Rolle spielen müssen. Die Keynotespeakerin Nathalie Mazingue erklärt in Ihrem Vortrag das ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel im Müll landen obwohl viele Menschen in vielen Ländern Hunger leiden müssen. Durch die Bekämpfung von Lebensmittelverschwendung, kann dem Hunger der Kampf angesagt werden und es könnten wertvolle Ressourcen eingespart und mehr Menschen ernährt und vor dem Hunger bewahrt werden. Die Keynotespeakerin erklärt, dass digitale Systeme uns in Zukunft unterstützen könnten, wie beispielsweise mobile Apps für Bauern: mobile Apps können Bauern Zugang zu Informationen über Wetterbedingungen, Pflanzenschädlinge und Marktpreise verschaffen.
Die Entwicklung neuer Technologien für die Zukunft, diese ermöglichen die Entwicklung von pflanzlichen Nahrungsmitteln, Lebensmitteln und Fast Food (Fleisch- und Milchalternativen), die nahrhaft und erschwinglich sind.
Förderung von pflanzlichen Proteinen: Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen die sind reich an Nährstoffen und können eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Hunger und Krankheiten spielen.
Auch effizientere Bewässerungssysteme könnten in Zukunft gegen den Hunger und mehr Lebensmittel, Nahrungsmittel und Fast Food sorgen.
Nachhaltige Ernährung, pflanzliche Lebensmittel und innovative Technologien können dazu beitragen, die Ernährungssicherheit zu verbessern und die Lebensbedingungen von Menschen in Armutsgebieten zu verbessern.
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Gesundheitstrends nicht isoliert betrachtet werden können, aber Sie können einen wertvollen Beitrag zur Bekämpfung von Hunger und Krankheiten beitragen.