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Günther Henzels “Geschmackssache oder Warum wir kochen” setzt sich mit sensorischen Aspekten der Nahrungswahl, der Entstehung und kulturellen Entwicklung von Gartechniken auseinander.
Günther Henzels “Geschmackssache oder Warum wir kochen” setzt sich mit sensorischen Aspekten der Nahrungswahl, der Entstehung und kulturellen Entwicklung von Gartechniken auseinander.
Menschen sollen sich laut Günther Henzels “Geschmackssache oder Warum wir kochen” auf die natürlichen Prinzipien der Nahrungswahl und traditionellen Techniken des Kochens besinnen.
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