Simulations-Tool ermöglicht Prozessoptimierung
von Energieeinsparung beim Backen (NL/7111115259) Der Backprozess ist nach wie vor der energieintensivste Bereich der Backwarenherstellung. Durch Einstellung der Backprozessparameter, wie z. B. Ofentemperatur, Backzeit und Schwadenmenge, erfolgt eine direkte Einflussnahme …
