Vegetarische Gerichte zum Probieren

Nach einer Studie der Unis Göttingen und Hohenheim hat sich von 2006 bis 2013 die Zahl der Vegetarier in Deutschland verdoppelt. Es sind fast vier Prozent der Bevölkerung.

Musiker Bob Dylan, die Schauspielerin Kate Winslet und der Dalai Lama haben eines gemeinsam: Sie sind Vegetarier. Vegetarische Gerichte sind alles andere als eintönig und nicht nur für Vegetarier interessant. Manchmal stellen sie eine attraktive Alternative zum bisherigen Ernährungsfahrplan dar. Vegetarische Küche heißt, dass gedünstetes oder gegrilltes Gemüse in differenzierten Formen kreativ zubereitet wird. Bereits das Ausprobieren neuer Restaurantgerichte kann zu einem veränderten Lebensgefühl beitragen. Vegetarier verzehren nur Produkte vom lebenden Tier. Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte stehen für sie nicht auf dem gedeckten Tisch. Die Exkursion in die vegetarische Restaurantküche belohnt jeden Gast. Denn sie liefert Erfahrungen, die auf dem Weg zu einer dauerhaft gesünderen Ernährung führen können.
Für Informationen zum Diner für Vegetarier steht das Restaurant Shabby Chic in Düsseldorf Medienhafen zur Verfügung.

Knackiges Gemüse ist das Fleisch für den Vegetarier

Für einen gesunden und nachhaltigen Lebensstil: Immer mehr junge und gut verdienende Großstädter stehen der fleischlosen Ernährung positiv gegenüber. Selbst der Chefkoch im Restaurant Shabby Chic, von Haus aus eher Filetsteaks und Geflügelspezialitäten mit asiatischem Touch zugetan, zaubert raffinierte Kreationen aus vielen Gemüsesorten. Eine moderne Restaurantküche bedeutet heute: gesund, mit frischen Zutaten und dabei schnell und kreativ zubereitet. Dafür stehen Risotto mit Zucchini und Pilzen sowie Rotkrautsalat mit gratiniertem Ziegenkäse, Apfelchutney und karamellisierten Walnüssen. Vegetarische Vorspeisenvariationen dienen als Entree. Wer davon nicht satt wird, dem wird als Dessert eine fantastische Creme Brulèe oder ein Schokoladen Fondant empfohlen.

Für Informationen zu den Gerichten für Vegetarier auf der Speisekarte steht das Restaurant Shabby Chic in Düsseldorf jederzeit zur Verfügung.