Mettler-Toledo, einer der marktführenden Anbieter von Produktinspektionstechnologie und industrieller Wägetechnik, präsentiert auf der IFFA 2019 (4. bis 9. Mai 2019, Messe Frankfurt) in Halle 11.1, Stand B65 seine neuesten Lösungen zur Fremdkörperdetektion und Gewichtskontrolle in der Fleischindustrie.
Mehr Lebensmittelsicherheit und Produktivität sowie die Optimierung des Qualitätsmanagements in der Fleischverarbeitung stehen im Mittelpunkt des Messeauftritts von Mettler-Toledo auf der IFFA 2019. Besucher erwartet am Messestand B65 in Halle 11.1 ein breites Portfolio marktführender Technologien zur Fremdkörpererkennung und Gewichtskontrolle.
Die Messehöhepunkte im Überblick:
Metallsuchtechnik
Mit dem HDS-Pipeline-Metallsuchsystem HDS-PL mit beheizbarem Durchführungsrohr präsentiert Mettler-Toledo auf der IFFA eine speziell für den Einsatz in der Fleischwirtschaft konzipierte Lösung zur Erkennung von Metallverunreinigungen. Dank des neu entwickelten beheizbaren Durchführungsrohrs erzielen besonders Hersteller von Rohwurstprodukten ein noch gleichmäßigeres Produktbild. Das robuste und kompakte Metallsuchsystem ermöglicht die Untersuchung von Wurstbrät aller Art sowie gepumpter Produkte auf metallische Fremdkörper. Erkannt werden alle Metallarten einschließlich eisenhaltiger Metalle, nicht-magnetischen rostfreien Stahls sowie nicht-eisenhaltiger Metalle wie Aluminium. Das HDS-Pipeline-Metallsuchsystem detektiert dabei insbesondere nicht-kugelförmige Verunreinigungen wie Metallklammern und Wurstclipper sowie während Rühr- und Mahlprozessen eingebrachte Verunreinigungen wie Drähte, Späne und Splitter. Die von Mettler-Toledo patentierte ICF-Technologie (“Internal Cancellation Field”) mit dem dadurch sehr kurzen und nun zusätzlich auch beheizbaren Durchführungsrohr verhindert so ein mögliches Verschmieren des gepumpten Produkts durch eine ungleiche Fettverteilung hin zu den Rohrrändern.
Röntgeninspektion
Mettler-Toledo Produktinspektion zeigt auf der IFFA 2019 mit dem X34-System seine neueste Produktentwicklung im Bereich der Röntgeninspektion. Fleischverarbeiter profitieren mit dem Röntgeninspektionssystem X34 dank höherer Erkennungsempfindlichkeit von einer noch zuverlässigeren und schnelleren Detektion sehr kleiner Fremdkörper. Das X34-System erkennt Metall, Glas, Kunststoffe hoher Dichte, mineralische Steine sowie kalkhaltige Knochen und Knochensplitter. Damit bietet das Gerät Schutz vor der Gefahr kostenintensiver und markenschädigender Produktrückrufe. Seine leistungsstarke Software unterstützt eine automatisierte Produkteinrichtung und minimiert so das Risiko von Bedienfehlern und Fehlausschleusungen. Das Röntgeninspektionssystem X34 punktet darüber hinaus mit seinem neuen 100-Watt-Optimum-Power-Generator: Dank einer individuell auf das Produkt abgestimmten Kombination von Leistung und Röntgenkontrast erzielt die Anlage eine höchstmögliche Erkennungsgenauigkeit. Gleichzeitig wird der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert, da das X34-System nicht dauerhaft mit 100 Watt Maximalleistung betrieben werden muss. Fleischverarbeiter, die das X34-Röntgeninspektionssystem in Verbindung mit einem Servicevertrag erwerben, erhalten eine fünfjährige Garantie auf den Röntgengenerator. Das Röntgeninspektionssystem X34 ist standardmäßig nach Schutzart IP65 gegen das Eindringen von Schmutz und Wasser geschützt und als Upgrade-Variante auch in Schutzart IP69 erhältlich.
Dynamisches Kontrollwägen
Mettler-Toledo vermarktet mit den Produktreihen C31 StandardLine, C33 PlusLine und C35 AdvancedLine der C-Serie eine lückenlos abgestufte Produktpalette dynamischer Kontrollwaagen. Die auf der IFFA 2019 gezeigte C31 StandardLine richtet sich an Hersteller und Fleischverarbeiter, die nach einer Lösung für die gängigsten Standardanwendungen beim Kontrollwägen verpackter oder unverpackter Fleisch- und Wurstwaren suchen. Das Gerätedesign punktet mit einer Minimierung horizontaler Oberflächen und sorgt so für einen zuverlässigen hygienischen Betrieb sowohl in trockenen als auch in feuchten und nassen Umgebungen. Die C31 StandardLine ist auch als platzsparende Kombivariante mit einem Metallsuchgerät erhältlich. Die Mettler-Toledo Kontrollwaagen der C35 AdvancedLine adressieren Hersteller und Fleischverarbeiter, die ein Höchstmaß an Flexibilität bei der Integration der Kontrollwaagen in ihre Produktionsumgebung benötigen. Auf der IFFA in Frankfurt präsentiert Mettler-Toledo dazu das Kombisystem CM35 AdvancedLine, das eine dynamische Kontrollwaage aus der Leistungsklasse der C35 AdvancedLine mit einem Metallsuchgerät in einem kompakten System vereint. Dank der herausragenden Präzision und Vielseitigkeit eignet sich das Kombisystem für alle industriellen Produktionsszenarien, die besonders komplexe und anspruchsvolle Applikationen notwendig machen. Insgesamt stehen für die Kontrollwaagen der C35 AdvancedLine etwa 250 Optionen zur Leistungsoptimierung und für einen absolut reibungslosen Produkttransport zur Auswahl. C35 AdvancedLine und CM35 AdvancedLine sind konsequent auf Langlebigkeit und maximale Zuverlässigkeit in feuchten, trockenen und rauen Einsatzumgebungen ausgelegt. Das robuste Rohrrahmendesign, offene Strukturen und schräge Flächen sorgen für eine leichte Wartung und Reinigung – dank Schutzart IP65 auch in rauen Nassreinigungsumgebungen. Neben Modellvarianten mit modernen Metalldetektoren wie dem Metallsuchsystem Profile Advantage, das speziell für feuchte Waren entwickelt wurde und Fehlausschleusungen bei leitfähigen Produkten wie Wurst- und Fleischwaren drastisch reduziert, sind für die C35 AdvancedLine auch platzsparende Komplettsystem-Lösungen mit optischer Inspektion und mit Röntgeninspektion erhältlich.
Visuelle Inspektion
Mettler-Toledo zeigt auf der IFFA 2019 das visuelle Inspektionssystem V35 Round Line. Hersteller und Fleischverarbeiter entscheiden sich mit V35 Round Line für eine kompakte, schlüsselfertige Inspektionslösung für runde, nicht ausgerichtete Behälter. Das System V35 Round Line bietet dabei eine einfachere und präzisere Methode zur optischen Inspektion von Etiketten und Verpackungen als herkömmliche 360-Grad-Lösungen. Hierzu vereint V35 Round Line sechs Kameras in einem beeindruckend schmalen Gehäuse, das auch an dicht gedrängten Produktionslinien noch Platz findet. Dank der Edelstahlkonstruktion und Schutzart IP65 eignet sich das System insbesondere auch ideal für den Einsatz in Nassbereichen. Hochmoderne Prüfroutinen sorgen für eine zuverlässige Kontrolle der korrekten Positionierung von Etiketten und Aufdrucken auf runden, nicht ausgerichteten Verpackungen und Produkten wie zum Beispiel Fleisch- und Wurstdosen. Die 360°-Inspektion der Etikettenqualität, Textaufdrucke oder anderer Grafikelemente schützt vor Fehletikettierung. Selbst bei hohen Geschwindigkeiten und häufigen Produktwechseln wird stets das richtige Etikett erkannt. Die 360°-Code-Prüfung verifiziert 1D/2D-Barcodes, alphanumerische Texte und Beschriftungsqualität. Produkte mit unleserlichen, falschen oder fehlenden Daten werden ausgeschleust.
Datenmanagement-Software
Mit ProdX™ gibt Mettler-Toledo der Fleischwirtschaft eine leistungsstarke und zukunftssichere Software für das Qualitäts- und Produktionsdatenmanagement an die Hand. Die PC-basierte Client-Server-Lösung zur Überwachung und Verwaltung der von Mettler-Toledo Produktinspektionssystemen erfassten Daten unterstützt die Einhaltung strenger Qualitätssicherungsprogramme, trägt zur Optimierung der Produktion bei und vereinfacht den Produktionslinienbetrieb. So erleichtert und sichert ProdX™ die proaktive Einhaltung geschäftskritischer Qualitätskriterien sowie den Nachweis globaler und lokaler Audit- und Konformitätsanforderungen. Die nahtlose Integration in MES/ERP-Systeme reduziert für die IT-Verwaltung den Wartungs- und Pflegeaufwand. Produktionsmanager wiederum erhalten durch ProdX™ detaillierten Einblick in die Leistungsdaten der Produktionslinie und können dadurch gezielt Potenziale für Effizienzsteigerungen orten und umsetzen. So bündeln Hersteller und Fleischverarbeiter mit ProdX™ die Leistungsdaten ihrer Inspektionssysteme – von der Durchsatzgeschwindigkeit über detaillierte Bilder und Datensätze zu nicht-konformen, ausgeschleusten Produkteinheiten bis hin zu Über- und Unterfüllungen. ProdX™ ist mit über 30 Mettler-Toledo Modellen aus den Bereichen visuelle Inspektion, Metalldetektion, Röntgeninspektion und Kontrollwägen kompatibel – von älteren Systemen bis hin zu Technologien der neuesten Generation.
Industrielles Wägen
Die Datenerfassungssoftware Collect+™ für stationäre Waagen sammelt Produktionsdaten der Wägestationen per Ethernetanbindung und stellt diese zentral für einen vereinfachten Zugriff in Echtzeit bereit. Wägedaten und weitere Messwerte lassen sich mit Collect+™ über das integrierte Dashboard-Tool gemäß den individuellen Anforderungen des Unternehmens visualisieren. Prozesstrends werden damit grafisch dargestellt und vereinfachen die Echtzeitanalyse der Produktionsprozesse. Collect+™ macht so Performanceverluste transparent – beispielsweise, wenn einzelne Arbeitsplätze eine erhöhte Verschwendung von Rohstoffen verursachen, einen zu geringen Durchsatz aufweisen oder hohen Ausschuss produzieren. Linienverantwortliche können zur Vermeidung von Verlusten sofort in die Produktion eingreifen und gegensteuern. Dank Echtzeittransparenz mit Collect+™ erstellen sie mühelos treffsichere Prognosen, wann Chargen oder Aufträge bei aktueller Durchsatzleistung fertig produziert sein werden.
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METTLER TOLEDO ist ein führender, weltweiter Hersteller von Präzisionsinstrumenten sowie Serviceanbieter. Das Unternehmen nimmt in zahlreichen Marktsegmenten eine führende Stellung ein und ist in vielen Bereichen weltweiter Marktführer. METTLER TOLEDO ist der größte Anbieter von Wägesystemen und Analyseinstrumenten für den Einsatz in Labors und der Inline-Messung in anspruchsvollen Produktionsprozessen der Industrie und des Lebensmittelhandels.
Die METTLER TOLEDO Division Produktinspektion zählt zu den führenden Anbietern im Bereich automatisierter Inspektionstechnologie. Die Division umfasst die Marken Safeline Metall- und Röntgeninspektion, Garvens und Hi Speed Kontrollwaagen sowie CI-Vision und PCE Track & Trace. Die Produktinspektionslösungen steigern die Prozesseffizienz der Produzenten und unterstützen sie bei der Einhaltung von Industriestandards und Regulierungen. METTLER TOLEDO Systeme sorgen für eine nachhaltig höhere Produktqualität und tragen so zum Schutz der Verbraucher sowie des Rufes des Herstellers und seiner Produkte und Marken bei.
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